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クロレラ食品「凌寿シリーズ」
細胞壁を90%以上破砕することに成功。
イメージ ジェット噴流方法
「凌寿シリーズ」写真
クロレラはタンパク質のほか各種ビタミン、ミネラルをたっぷりと含み、アルカリ度はほうれん草、ニンジンの20〜50倍と言われます。しかし、もともと植物であるクロレラには消化を妨げる細胞壁があり、優れた栄養成分が吸収されにくいという欠点がありまあした。健康社がお薦めするクロレラ食品「凌寿シリーズ」では、消化を妨げる細胞壁を90%以上破砕することに成功。消化吸収の効率が2倍に引き上げられ、クロレラの持つ良質な栄養素を確実に摂取できる製品としてお届けしています。
成分分析表
(1)一般組織
3.8g/100g
67.0g/100g
12.9g/100g
8.7g/100g
6.5g/100g
1.1g/100g
204mg%
327mg/100g
(2)ビタミン類
A
(総カロチンより換算)
19,800μg/100g

(B1)
2.11mg/100g

(B2)
5.20mg%
B6 2.37mg/100g
B12 8.0μg/100g

(C)
96mg/100g

(E)
24.9mg/100g
α- 24.5mg/100g
β- 1.1mg/100g
γ- 検出せず
σ- 検出せず
3,950mg%

()
25.6%
(3)アミノ酸類
3.67g/100g
4.90g/100g
1.20g/100g
2.91g/100g
2.40g/100g
5.07g/100g
2.23g/100g
1.30g/100g
3.23g/100g
4.55g/100g
3.36g/100g
2.81g/100g
6.67g/100g
2.37g/100g
2.80g/100g
5.21g/100g
1.18g/100g
0.79g/100g
(4)消化率
ペプシン消化率 81.9%
ペプシン濃度
:0.2%
:45℃で16時間
※注 (1)、(2)日本健康・栄養食品協会 規格基準「クロレラ」の試験方法に準じて試験しました。
●試験依頼先/財団法人日本食品分析センター
●試験成績書発行年月日/平成14年5月21日
●試験成績書発行番号/第102042170-001〜8号
2003 KENKOSHA Co., Ltd.